cholestérol, hypercholesterolémie

Au petit déjeuner

Supprimer le beurre et majorer la part de fromage de 20g, ou ajouter
60g de charcuterie à votre fromage ou en remplaçant le fromage par le
double de son poids en charcuterie.

Au déjeuner :
Pas d'oeuf ni de sauces à l'oeuf
pas de charcuterie
Les abats sont autorisés sauf : cervelle, ris de veau, rognons, foie.

Au goûter :
pas de chocolat noir
pas de cacahuètes ni de noix de cajou ni de noix du Brésil
pas de fruits

Au diner :
pas de viande blanche

Voici les aliments conseillés dans ce cas (ce n'est pas spécifique à la méthode)

boeuf haché 5% de MG
veau
cheval
tranche de gigot
filet mignon de porc
chevreau
poulet
dindonneau
dinde
pintade
chapon
lapin
lièvre
marcassin
sanglier
faisan
perdreau
chevreuil
Autruche ...
Escargots natures
Jambon de Paris (jambon blanc)
jambon d'York
jambon de dinde ou de poulet
Blanc d'oeuf cuit

Poisson maigre et gras
Poisson fumé
Poisson en conserve au naturel
Rollmops
Surimi

Farine blanche, complète, farine de chataigne
Maîzena, fécule de pomme de terre, pommes de terre
Riz complet
Pâtes complètes
tapioca
pain complet, au son, de seigle, aux céréales

Légumes verts
Légumes secs
Maîs
Pomme de terre
Fruits
Fruits secs

Olives vertes

Sucre, fructose
Confiture, marmelade, gelée, miel
Marrons glacés
fruits confits


Voici un exemple de ce que le doc. Delabos conseille en cas d'hypercholesterolémie
matin : 100g de fromage gras + 50g de pain
midi : 130 de viande blanche + 130g de poisson à midi + 1/2 bol de féculents ou 1 bol de légumes
Au retour de la faim le goûter : éviter le chocolat, les cacahuètes et les cajou
Dîner : pas de viande mais poisson à volonté + 1/2 bol de légumes verts.

En plus
1 cs d'huile d'olive le matin
1 cc de colza + 1 cc d'olive + 2 cc de vinaigre balsamique ou de cidre au déjeuner
1 cs d'huile de cameline au goûter ou au dîner

bonsoir Betty, mon mari qui a du cholestérol et un traitement médical fait la chrono depuis un moment mais n'arrive pas à maigrir : comme le matin, il ne mange pas de fromage et au goûter plus rien, (interdits par son médecin traitant), il a des fringales et mange quelques carrés de chocolat dans la journée et je peux le comprendre. Dans l'attente de voir le Dr Delabos avec lequel nous avons RV le 3 juin, peux-tu répondre à ce qui suit : difficile pour lui de comprendre qu'il peut manger du fromage le matin (c'est aussi ce que j'ai lu dans le livre) et que peut-il manger au goûter?
en résumé, le matin : pain, chicorée, le midi : tjs viande blanche + féculents, le soir : poisson + légumes verts et le tout en respectant les quantités pour son 1,7Om). voilà, si tu pouvais nous aider, ce serait sympa.
pour moi, la chrono m'a réussi et j'ai atteint pratiquement le poids que je voulais.
merci d'avance et bonne soirée

Je préfère que tu attendes ton rendez-vous du 3 juin, les infos que je donne sont extraites du livre, mais je ne suis pas nutritionniste, ni médecin, ni expert-chrononutritionniste... Si tu le veux bien, pourras-tu me faire un peti compte-rendu après, pour mieux aider les autres chronoteurs et chronoteuses ?

je suis d'accord Betty et ne manquerai pas de te faire part des résultats de notre entretien avec le Dr Delabos, je suis impatiente de savoir !!!

Bonsoir Betty,
voilà ci-après, le programme alimentaire donné à mon mari par le Dr Delabos :

petit déjeuner : 100 gr de tous les fromages qu'on voudra + 60 gr de pain frais ou grillé + 1 c. à soupe d'huile d'olive + thé ou café ou tisane ou eau plate ou pétillante à volonté.

déjeuner : 250 gr de viande rouge ou 290 gr de viande blanche + 1petit bol chinois de légumes (féculents interdits car mon mari doit perdre son ventre, là où est localisé le surpoids).

goûter : comme indiqué dans le livre sauf le chocolat et les olives qui sont interdits.

dîner : si on a une petite faim : poisson maigre ou fruits de mer à volonté,
si on a très faim : poisson gras à volonté + 1 petit bol chinois de légumes verts ou une assiette de salade en vinaigrette.

pour les accompagnements et vinaigrette : matin : huile d'olive, midi 50% colza 50% olive
le soir : huile de colza.

pour les deux jokers : entrée ou dessert - apéritif ou vin à table.

+bilan sanguin complet déjà fait et un autre juste avant le 2° R.V. dans un mois.

je suis contente car depuis qu'il mange son fromage le matin (ce qu'il n'osait faire à cause du cholestérol), mon mari n'a plus de fringales, pourvu que ça dure:
je vais essayer de vous donner des nouvelles dans quelques jours.
bon dimanche Betty et merci pour l'aide que tu apportes à tous les chronoteurs et (euses)/

merci de m'avoir donner de tes nouvelles, je pense que ces infos vont aider des chronoteuses... à très bientôt

Bonsoir Betty et aux chronoteuses intéressées par les problèmes de cholestérol.
Après un mois du programme alimentaire que je vous ai décrit le 7 juin, mon mari a perdu : 4 kgs, T.P. -3 cm T.T. -5 T.H. -4. en ce qui concerne le cholestérol, il a si bien baissé que la dose du médicament prescrite par le médecin traitant a été divisée par deux par le Dr Delabos. C'est donc une victoire, je suis très contente car c'est moi qui ai convaincu mon mari de suivre la chrononutrition, nous retournons donc voir le Dr Delabos fin juillet, et je ne manquerai pas de vous donner les résultats.
En tout cas, Rouen est une belle ville avec une magnifique cathédrale bien blanche, la rue piétonne qui nous y conduit est remplie de magasins, il y avait foule dans la rue, on aurait dit les champs élysées (sauf les voitures), en tout cas, je me suis acheté deux maillots de bain (2 pièces évidemment) car moi aussi, j'ai perdu 4 kgs : une taille de bonnets de S.G. et le gras du dos alors pour celles qui après leur taille , je leur dis : attaquez la chrono, ça marche!!
j'allais oublié de vous dire que le Dr Delabos est un homme charmant qui a une ligne de jeune homme.
bonne soirée à tous, je pars pour trois semaines et reviendrai vers vous à la fin du mois.

ha je m'appercois que je ne suis pas la seule a etre tomber sous le charme du docteur delabos...bravo a toi et super pour ton mari. continuez comme ca.. bizzzz